送上最暖的“安心饭”——饮食服务中心多措并举确保饮食服务保障

作者:饮食服务中心 来源: 时间:2022-10-17

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为了做好疫情防控期间餐饮供应,饮食服务中心成立了餐饮保障工作专班,迅速制定方案,第一时间对食堂人员调配、原材料的采购及供应、进餐方式等作了部署。多名食堂从业人员放弃休息时间,主动请缨上岗,全力保障学生返校后餐饮供给工作。

“上千人吃饭不是小事,食堂管理不能麻痹大意,更不能因为食堂卫生和工作人员健康问题影响了抗疫大局。”学校开始封闭管理后,培黎校区食堂负责人主动请缨,住进了食堂宿舍,与食堂员工同吃同住同封闭。为保障一线人员和同学们的饮食安全和营养,食堂每天专人采购食材,科学制定食谱。每次送餐时,他们提前1小时对送餐车进行消毒,将一份份盒饭细心装好,等待运输车的到来,确保准时将热腾腾的饭菜送到学生手里;送餐结束后,又立即投入食堂卫生打扫、消毒等工作。

他们并非身处战斗“一线”的医护人员,却依然守土尽责,培黎校区食堂,为培黎校区内学生1220人、中转观察点学生1200人和防控工作的老师、学生志愿者60多人提供了安全餐饮保障,用最暖的“安心饭”为一线抗疫补足了能量。

供稿:田龙 审核:王博